お鍋の残りdeあんかけ焼きそば

お鍋の残りにキャベツを千切って入れて、酒を少し入れて蓋をして中火で5分くらい温める。

キャベツが柔らかくなったら味が薄くなっているので塩で味を整える。

火を止めて水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

麺を大き目の皿に入れて上にあんを乗せて出来上がり。