沖縄ジューシー風炊き込みご飯

米を研ぎ上げし、炊飯釜に入れたら2合の目盛りまで水を入れる。
20～30分ほど浸水させる。

ツナ缶→軽く油切りする
人参→太めの千切りにする
しめじ→石づきを切り落としほぐしておく

炊飯釜から水を大さじ1.5杯抜きとり、◎を加えてひと混ぜする。