スイートぽてと☆

砂糖なしのスイートぽてと☆ダイエットに
もなるかな??でも食べ過ぎないでね!!

材料 (8コ分)

さつまいも(紅あずまor金時)
皮つきで(中)1本
バター
16g
2コ分
オレンジ果汁
大さじ1
牛乳
適宜
大さじ1~2

1

さつまいもはよく洗って水気をふき取り
250℃のオーブンで竹串がすーっととおるくらいまで焼く。

2

さつまいもが柔らかくなったら皮付きのままで縦半分に切る。スプーンで皮を破らないように気をつけながら中身をくりぬく。
皮2枚はさらにそれぞれ4等分する。
(1枚を十文字に切る)。計8コ。これはケースに使う。

3

②で取り出した中身を熱いうちに裏ごし
してバター、卵黄1と2分の1コ、オレンジ果汁、牛乳大さじ1~2ほど、スキムミルクを加えて混ぜる。これを②の皮にこんもりを詰める。残りの卵黄に水小さじ1弱を加えたものをはけでぬる。

4

250℃のオーブンでおいしそうな焦げ目がつくまで焼く。仕上げに上にはちみつを塗る。

コツ・ポイント

スキムミルクはカルシウムupのために
いれました。はちみつを上にぬることによって甘味が直接感じられて砂糖なしでも
おいしく食べることができます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 1960 公開日 : 00/02/04 更新日 : 00/02/04

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