ごぼうとさつまいもとベーコンの塩きんぴら

ごぼうとさつまいもとベーコンの塩きんぴら
ごぼう、さつまいも、ベーコン、それぞれの食感が楽しく、ついついもうひと口と箸が進みます。おつまみに、お弁当にオススメ!

材料 (2人分)

ごぼう
1/2本
さつまいも
1/3本(約80g)
ベーコン
2枚
サラダ油
大さじ1/2
1/4カップ
鶏がらスープの素
小さじ1/2
小さじ1/4~1/3
粗びき黒こしょう
適量

1

ごぼうはよく洗い、縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にはなす。

2

さつまいもはよく洗い、皮つきのまま4cmくらいの棒状に切り、水にはなす。ベーコンは1cm幅に切る。

3

フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。赤唐辛子を入れ、水気をきったごぼうとさつまいもを加えて炒め合わせる。

4

全体に油がなじんだら水と鶏がらスープの素を入れ、汁気がなくなったら塩も入れ、完全に汁気がなくなるまで炒りつける。

5

さいごに粗びき黒こしょうを多めにふる。

コツ・ポイント

最後に加える塩の分量は、ベーコンの塩気によるので、味をみながら調整してください。

このレシピの生い立ち

「金麦」といっしょに楽しむ、1週間で食材使い切りの夕ごはんメニュー。最後に粗びき黒こしょうをたっぷりふると、おつまみ感が増します。
レシピID : 1960907 公開日 : 12/10/08 更新日 : 12/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (65人)

17/06/14

写真

甘さと塩気のバランスが良くとても美味しい♪お弁当にも入れました!

*sugar*

絶妙な美味しさですよね☆気に入っていただけて嬉しいです♡

17/01/26

写真

黒胡椒ふる前画で謝 あっさりピリ辛で美味しい♬おつまみにも◎

卯月のうさぎ2014

ピリッとした味わいが癖になりますね!とっても美味しそう☆

16/06/30

写真

さつまいもホクホク~♡甘じょっぱくて箸が進みますね♪

Aloha☆★

レポありがとうございます♡ビールともぴったりの味付けですよね

16/03/19

写真

たくさん作って作りおきにしました!和洋どちらにも合って大助かり♪

ぷけママ

常備菜にいいですよね〜♡レポありがとうございます^^

1 2 3 4 5