えのき氷でふわふわ卵焼き

えのき氷でふわふわ卵焼き
まるでだし巻き卵焼き!!えのき氷で簡単に。

材料 (2人分)

2個
えのき氷
1個(30g)
白だし醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
適量
適量

1

えのき氷を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱(600W 約50秒)溶かしておく。

2

万能ねぎは、小口切りにしておく。

3

材料をすべてよく混ぜ合わす。

4

フライパンに油を熱し、3のタネを少しづつ流し入れて焼く。

コツ・ポイント

少しずつ流し入れたほうが、きれいに焼けます。

このレシピの生い立ち

えのき氷を卵焼きに入れるとコクのある味わいになる、という本の一文を見て、早速試してみたところ、コクが出るだけでなく、ふわふわ食感の優しい味の卵焼きになりました。調味料はいろいろ試して一番優しい味のものを紹介します。
お弁当に入れても最高!!
レシピID : 1962033 公開日 : 12/09/21 更新日 : 12/09/21

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