わかめ・きゅうり・オクラ・いちじく酢の物
Description
色いろな味が複雑にからまって、おいしい酢の物になりました。
※「塩麹」カテゴリに掲載。(2016/09/27)
※「塩麹」カテゴリに掲載。(2016/09/27)
材料
(4人分)
5g
2本(200g)
◎粗塩
小さじ2/5
7~8本
2個(約170g)
小ちくわ
2本
●米酢
大さじ1と1/2
●砂糖(あればてんさい糖)
大さじ1と1/2
●塩麹(ID : 4275098)
大さじ1
●だし汁(レシピID:1652701)
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
酢はお好みの物をお使いください。材料:米麹は→塩麹の誤りです。訂正をお願いします。
このレシピの生い立ち
産直市でいちじくを購入しました。