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チンジャオロース・ニンジン入り

チンジャオロース・ニンジン入りの画像

Description

筍が手元に無い時はニンジンで代用して作ります

材料 （2人分）

ピーマン
4個
人参
1/2本
豚ロース
200g
鶏がらスープの素(顆粒)
小匙１
胡椒
適量
オイスターソース
適量
ごま油(炒め用)
適量
醤油
適量
酒
適量
生しょうが
適量
にんにく
適量
かたくり粉
大匙１
XOジャン
あれば適量

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参を細切りにしてごま油でさっと炒める

  2. 2

    豚ロースを薄切りにして加えもう一度さっと炒める

  3. 3

    上記調味料で味を整える。胡椒、生姜、鶏がらスープ、砂糖、酒、牡蠣油、醤油、（ＸＯ醤あれば）、ごま油少々の順

  4. 4

    火を止めてから片栗粉をさっとふってかき混ぜ、ひと煮立ちで完成。

コツ・ポイント

あっさりシャキシャキで旨いです。人参の甘みが出ますので食欲をそそります。
ニンジンが甘いので砂糖は入れないほうが良いと思います。

このレシピの生い立ち

筍は手に入りにくいので手に入りやすい人参でアレンジしました。
レシピID : 1962788 公開日 : 12/10/02 更新日 : 12/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年8月31日
写真
ちゃぎー
にんじん🥕美味しく頂き有難う
#旬の野菜 #優しい味♡
2017年7月19日
写真
☆miffy☆彡
美味しかったです(*´ω｀*)ありがとうございます！

美味しそう！レポ有難う御座います！！

2013年11月26日
初れぽ
写真
なまこねこ
美味しかったです♡ニンジン多めに入れちゃいました☆

初めまして。レポ有難う御座います。美味しそうですね。

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( )
兼業主夫G
チンジャオロース・ニンジン入り
by 兼業主夫G