本格☆簡単★うちのエビチリ

本格☆簡単★うちのエビチリ

Description

すごく簡単なのに本格的な味♪
おうちでお店のようなエビチリが食べられます!!

材料 (2~3人分)

エビ
300~350g(殻付きで)
適量
塩こしょう
適量
白ネギ
1本
1かけ
2~3かけ
◆ケチャップ
大さじ3
◆鶏ガラスープの素
小さじ1
◆砂糖
大さじ1
◆醤油
大さじ1/2
◆酒
大さじ1
◆水
150㏄
大さじ1
小さじ2~お好みで
適量
レタス
3枚

作り方

1

レタスを1㎝幅のざく切りにしてお皿に敷いておく。

2

写真

白ネギ、生姜、ニンニクはみじん切りにする。

3

写真

エビは殻を剥き、背中に切れ目を入れて背ワタを取る。
しっかり水で洗い、ザルにあげ水気をきり、酒と塩こしょうをふる。

4

写真

◆を合わせておく。
だまにならないようにしっかり混ぜる。上から順番に入れると混ざりやすいです。

5

エビに片栗粉をまぶす。

6

フライパンに油を熱して、エビを入れる。

7

エビが両面赤くなったらフライパンの奥に寄せて、手前に2と豆板醤を入れて炒める。

8

ニンニクの香りがしてきたらエビと混ぜる。

9

写真

8に合わせておいた4を入れる。
※片栗粉が沈んでいるのでよく混ぜて入れてください。

10

写真

とろみがついたら火を消し、1のお皿に盛り付けたら出来上がりです。

11

2012/9/30
『エビチリ』の人気検索でトップ10に入りました♪
皆様ありがとうございます♪

12

2012/10/7
話題のレシピに入りました♪皆様ありがとうございます♪

13

2013/10/07
二度目の話題のレシピに入りました♪
作ってくださった皆様本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで調節してください。今回私は大さじ1入れました♪
白ネギ、生姜、ニンニクは焦がさないように気をつけて炒めてください。

このレシピの生い立ち

おうちでよく作るエビチリです♪
レシピID : 1963841 公開日 : 12/09/20 更新日 : 13/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

166 (160人)

19/08/28

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何度もリピしてます♪簡単で美味しくて好評。これからも作ります!

mi_nana

ぜひぜひまた作ってくださいね〜★ 嬉しいレポありがとう♫

19/08/19

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オイスターソースがなくてカキ醤油を使いましたがおいしくできました

ななすけ1205

とっても美味しそう〜\(^o^)/ ありがとう〜♫

19/01/29

写真

ちょいトロミつき過ぎちゃったけど美味しかったです

vabochan

美味しく出来て嬉しいです★ 私も食べたくなっちゃったぁ〜♪

17/12/16

写真

何度もリピしてます♡

nowco705

何度もリピしてもらえて嬉しい(^o^) 美味しそう~♪

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