おから de チーズケーキ(改良版)

ダイエット中の人にもおすすめ。簡単ヘルシー。改良版です。

材料 (直径21cm型)

クリームチーズ
200g
砂糖
80g
3
牛乳
120ml
大さじ1
卵白
3
おから
50g

1

おからはきめ細かくなるまでよく炒る。オーブンは180度に温めておく。

2

クリームチーズはボウルに入れ、湯せんして溶かす。

3

2に卵黄を一つずつ入れ、分離しないように泡立て器でよく混ぜる。それに砂糖を40g加え、よく混ぜる。

4

よく混ざったら、牛乳、バニラオイル、レモン汁を入れ、さらに混ぜる。
そこにおからを混ぜる。

5

卵白で固いメレンゲを作る。残りの砂糖を少しずつ加えていき、角か立つようになるまで泡立てる。

6

4に5を2~3回に分けて入れる。その度に、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜる。

7

オーブンで50~55分、天板に水を入れて蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 19640 公開日 : 01/04/25 更新日 : 01/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ぽよぉん 2001年05月14日 16:52
☆★☆ピックアップおめでとう☆★☆
小麦粉の入らないケーキ出来たんですね。これは、早速、作ってみますね。
明日にでも、おからを貰ってこよう!
Profile Le chat 2002年11月25日 13:01
おからdeチーズケーキなんて画期的ですね。ぜひぜひ参考にしたいと思っています。

しかし...一つだけ質問したいことがあります。焼き方で「オーブンで50~55分、天板に水を入れて蒸し焼き」との事ですが、自宅にオーブンレンジしかなくて、ターンテーブルのために水を張ることができません。
この場合は、普通に焼くだけでも大丈夫でしょうか?お返事お待ちしています