イチジクチーズケーキ豆乳入り★

イチジクチーズケーキ豆乳入り★

Description

誰でも簡単に作れる!!
生クリームは使用してないのに驚くほど美味しい!♪

材料 (1個分(18cm型))

イチジク
2個
クリームチーズ
200g
無塩バター
30g
薄力粉
30g
全卵
2個
180g
大匙1
ココナッツファインがあればクッキングシートの代わりに使用しますので40g用意して下さい

作り方

1

バター、クリームチーズと卵は常温に戻します。
小麦粉はふるっておきます。

2

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オーブンの予熱を始めます。
バターとクーリムチーズをハンドミキサーでよく練ってから砂糖を加えて練ります。

3

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2に卵を加えてミキサーでしっかりと混ぜ合わせます。

4

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3に豆乳とレモン汁を加えて混ぜ合わせます。

5

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4にふるった小麦粉を入れて、しっかり混ぜます。
イチジクが余分に1~2個あれば細かく切って生地に混ぜてもいいですよ♪

6

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型にクッキングシートを敷きます。
生地を流して、イチジクを縦に切って写真の様に並べます。

7

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160℃に予熱したオブンの天板にお湯をはり50分焼きます。
焼き足りなかったらさらに5~10分焼いて下さい。

8

焼きあっがたら粗熱を取って型から外して冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

豆乳を使用するのでヘルシーです。
簡単なので誰でも作れる!!
イチジクの水分で水っぽくなる可能性があるので水分が少ないイチジクがおすすめ。
イチジクソースをかけて召し上がるとより美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

イチジクが大好きなので毎年、イチジクの季節の料理教室のデザートはイチジクを使用するようにしていて、今年イチジクとチーズの組み合わせを考えて見ました。
レシピID : 1964187 公開日 : 12/09/28 更新日 : 14/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/05

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです。また参考にさせて下さい。

mossあゆ

わーい約に立てて良かった、お試しありがとうございます。