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ゴーヤde漬物！近所でも大評判な美味さ☆

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Description

近所では有名！？ゴーヤの苦手な人でも大丈夫！本当に美味しくて食べやすいお漬物です。騙されたと思って一度だけ試してみて～♪

材料

ゴーヤ
大4本ぐらい
人参
適量
しょうがorみょうが
適量
糸こんぶ
適量
ごま
適量
*ざらめ
200g
*醤油
250cc
*みりん
150cc
*酢
150cc
*だしの素
大1

作り方

  1. 1

    ゴーヤと人参を切り、ゴーヤをさっと湯がいておく。（湯煎程度）

  2. 2

    タレを火にかけ、ざらめを溶かしておく。

  3. 3

    タレが完全に冷めてから、ゴーヤと人参残りの材料を合わせる。

コツ・ポイント

タレに火をかけるときに強火だと焦げ付くので、中火程度できをつける。
タレをしっかり冷まさずに、他の材料を合わせてしまうとゴーヤのシャキシャキ感がでなくなるので、しっかり冷ましてからにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

近所では有名？！回りまわってみ～んな知ってる気がします。母が夏によく作ってくれてました。ゴーヤ大量消費にGood！！
レシピID : 1964221 公開日 : 12/09/21 更新日 : 12/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年8月2日
写真
ちと子
毎朝の浅漬けセットの仲間入りしました！とても美味しいです☆

ありがとうございます(^_^)

2013年8月18日
写真
まさき１５１５
漬物にするのも美味しいですね。 家族に好評でした。また作ります♪

レポ感謝です☆彡たくさんできちゃうゴーヤもこの方法だとすぐ！

2013年7月16日
写真
ringdoll
濃口醤油ですが、とっても美味しい（^人^）ごちそうさま〜

レポ感謝です♪ ゴーヤ消費にもばっちりですよね～☆彡

2012年10月4日
初れぽ
写真
PetiCochon
お義母さんが美味しい！と食べてくれましたホント美味しい♪

れぽありがとうです♪我が家の大量のゴーヤの消費方法です。

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( )
ミッフィーこき
ゴーヤde漬物！近所でも大評判な美味さ☆
by ミッフィーこき