ゴーヤde漬物!近所でも大評判な美味さ☆

ゴーヤde漬物!近所でも大評判な美味さ☆

Description

近所では有名!?ゴーヤの苦手な人でも大丈夫!本当に美味しくて食べやすいお漬物です。騙されたと思って一度だけ試してみて~♪

材料

ゴーヤ
大4本ぐらい
人参
適量
しょうがorみょうが
適量
糸こんぶ
適量
ごま
適量
*ざらめ
200g
*醤油
250cc
*みりん
150cc
*酢
150cc
*だしの素
大1

作り方

1

ゴーヤと人参を切り、ゴーヤをさっと湯がいておく。(湯煎程度)

2

タレを火にかけ、ざらめを溶かしておく。

3

タレが完全に冷めてから、ゴーヤと人参残りの材料を合わせる。

コツ・ポイント

タレに火をかけるときに強火だと焦げ付くので、中火程度できをつける。
タレをしっかり冷まさずに、他の材料を合わせてしまうとゴーヤのシャキシャキ感がでなくなるので、しっかり冷ましてからにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

近所では有名?!回りまわってみ~んな知ってる気がします。母が夏によく作ってくれてました。ゴーヤ大量消費にGood!!
レシピID : 1964221 公開日 : 12/09/21 更新日 : 12/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/08/02

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毎朝の浅漬けセットの仲間入りしました!とても美味しいです☆

ちと子

ありがとうございます(^_^)

13/08/18

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漬物にするのも美味しいですね。 家族に好評でした。また作ります♪

まさき1515

レポ感謝です☆彡たくさんできちゃうゴーヤもこの方法だとすぐ!

13/07/16

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濃口醤油ですが、とっても美味しい(^人^)ごちそうさま〜

kingdoll

レポ感謝です♪ ゴーヤ消費にもばっちりですよね~☆彡

12/10/04

First tsukurepo mark
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お義母さんが美味しい!と食べてくれましたホント美味しい♪

PetiCochon

れぽありがとうです♪我が家の大量のゴーヤの消費方法です。