さ～っぱり！和風ステーキ♪

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   肉に両面軽く塩胡椒する、かぼすは搾っておく、今回の付け合わせの野菜です
   ＊ 印は混ぜておく

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   フライパンにオイルを引き中火強にあたためる、十分に熱したら肉を入れ両面コンガリ好みの焼き加減に焼く

3. 3

   

   豚、鶏肉の場合、焼き上がる直前に肉を隅によせ、野菜を炒め、皿に取り出しておく

4. 4

   

   牛肉の場合先に野菜を炒めて盛り付けておく、焼けた肉も皿に取り出し食べ易く切る

5. 5

   

   肉を取り出したらフライパンに＊ 印をジュワっと入れてジュワジュワっと少し煮て火を止めておく

6. 6

   

   ソース作りが終わったら切り込みの入った肉にかけ、その上にかぼすの搾り汁をかける

7. 7

   

   その上に大葉を散らす

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   さらにもみ海苔をたっぷりのせる
   出来上がりで～す♡

9. 9

   

   こちらは大きめのもみ海苔で豚テキです♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち