シソの実 塩漬け

シソの実 塩漬け
あつあつご飯にかけてよし!
パスタにかけてよし!
お好きなものにかけてください☆

材料

シソの実
100グラム
塩 (実の8~10%)
8~10グラム

1

シソの実を茎からはずす。

2

実を流水で洗う。
ゴミをとりましょう!

3


キッチンペーパーで水分を取ります。
(よく乾かしてください)

4

実と塩をジップロックに入れ、フリフリフリ。

5

実が潰れないように、袋の空気を抜き、2日~3日漬けます。

コツ・ポイント

※漬け込むと黒くなりますが、大丈夫です。
※シソの葉も入れると、もっと美味しいです。
※空気を抜きすぎると実が潰れます。


※塩はお好みで増やしてください。

このレシピの生い立ち

お友達から頂きました!
ご飯にかけたらプチプチ最高に美味しかった!

シソの実を手に入れるのが難しいかなぁ。。。

レシピID : 1964594 公開日 : 12/09/21 更新日 : 13/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/09/25

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しそのみ15gだけど、美味しくできました♪ありがとうございます♪

のいり

お試しありがとうございます!もう紫蘇の実の季節ですね☆

12/12/03

写真

これダメだ。ご飯が進み過ぎて困る。香り・味・食感最高!

aoihane

ありがとぉ~!ほめすぎられて照れる☆また作ってね♪

12/10/13

First tsukurepo mark
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塩漬け初挑戦!だんなが気に入ってくれました☆うちも茨城です♪

ぶークリーム

レポありがとう!茨城?なんだか同県に感動☆