このポテトサラダ美味しいね。

このポテトサラダ美味しいね。
お酢でじゃが芋の水分を飛ばして粉吹きにしてから味をつけてマス♫

材料 (2人分)

じゃがいも
中3〜4個
きゅうり
1/2本
ハム又はソーセージ
適量
2個
大2
塩(岩塩)
適量
ミックスペッパー(黒胡椒)
適量
刻みパセリ
少々
☆マヨネーズ
大4
☆練乳
小2

1

きゅうりは薄く切って塩(分量外)をして、しばらくおいた後、軽く洗ってしっかり絞る。

2

ゆで卵を作り、ビニールに入れて上から手で潰す。刻みパセリをまんべんなく振り入れる。

3

じゃがいもを適当な大きさに切り竹串がスッと通る位に茹でる。(火加減はグツグツ。

4

じゃがいもを茹でる間にマヨネーズと練乳をしっかり合わせておく。また他の具材も切っておく

5

じゃがいもを茹でたら水気を切り、酢を振りかけて中火で鍋をゆすって、しっかり粉吹きにして水分を飛ばす。

6

熱いうちに塩、ミックスペッパーを振りかけて潰していく。(じゃがいもの存在は残る様に)塩、胡椒はしっかりめに☆

7

マヨネーズと練乳のソースを入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。

8

写真

きゅうり、ハム、潰した卵を合わせて出来あがり♪

9

写真

2013/12/19
皆様。有難うございます。(*‾人‾)✧

コツ・ポイント

じゃがいもは男爵がオススメです。

玉葱のみじん切りを入れても美味しいデス♫

このレシピの生い立ち

ポテサラは、とりわけ大きな失敗もないけれど…
何度か作るうちに落ち着いた覚書。
レシピID : 1964922 公開日 : 12/09/21 更新日 : 14/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (56人)

19/03/09

写真

ハム無だけど此方お味濃厚すっごくおいしいんですけど!®感謝❤^^

mari♪

kebeⓒお隣♪コメすっごく嬉しいんですけど!私こそ大感謝❤

19/02/24

写真

さとちゃん様♡卵切れ(T . T)謝!練乳効果!お味とっても美味

海の星プリン

卵切れある②✧練乳共感嬉しいなぁ❤しっとり滑らか伝♪有難う!

19/02/08

写真

お変わりありませんか♡すっかり我が家の定番です~きゅうり多めデス

クックあこ

あこⓒも猫ⓒ達もお元気そうで何より♪定番に幸せ❤いつも有難ね

19/01/30

写真

美味しい〜練乳と胡椒多めで作りました!明日はパンに乗せて食べます

夕飯は6時です

多めに作って翌朝パンのお仲間ですね♪美味しいお声に万歳有難う

1 2 3 4 5