このポテトサラダ美味しいね。

きゅうりは薄く切って塩（分量外）をして、しばらくおいた後、軽く洗ってしっかり絞る。

ゆで卵を作り、ビニールに入れて上から手で潰す。刻みパセリをまんべんなく振り入れる。

じゃがいもを適当な大きさに切り竹串がスッと通る位に茹でる。（火加減はグツグツ。

じゃがいもを茹でたら水気を切り、酢を振りかけて中火で鍋をゆすって、しっかり粉吹きにして水分を飛ばす。

熱いうちに塩、ミックスペッパーを振りかけて潰していく。（じゃがいもの存在は残る様に）塩、胡椒はしっかりめに☆

マヨネーズと練乳のソースを入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。

2013/12/19
皆様。有難うございます。(*‾人‾)✧

2023・3・12 クックニュース：ポテサラの隠し味に皆が使ってる調味料に掲載

https://news.cookpad.com/articles/50158