「やわらぎ」風★ピリ辛筍炒め

「やわらぎ」風★ピリ辛筍炒め
あと1品~というときに便利。あっというまに出来上がります。ラー油の風味が「やわらぎ」風。ビールのお供にもどうぞ♪

材料 (2~3人分)

筍(水煮)
1本
豚ひき肉
100g
おろししょうが
小さじ1
小さじ1
大さじ1
(調味液)
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
酒大さじ1
小さじ1
ラー油
適量 ※ お好みで
塩コショウ
少々

1

筍は食べやすい大きさに切る。うちでは縦ふたつに切り、薄切りにしています。調味液の材料を混ぜ合わせておく。ラー油は味をみながら量を調節してください。

2

フライパンを熱し、ごま油を入れる。おろししょうがとおろしにんにくを入れ、香りが立つくらいまで軽く炒める。豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、筍を加えて更に炒め、塩コショウを振る。

3

混ぜ合わせておいた調味液を2にまわしかけ、強火で味が馴染むまで炒め合わせる。器に盛り仕上げに青ネギをぱらりと振りかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ラー油はたっぷりかけた方が美味しいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

時間がないときに思い立ったレシピです。桃屋の「やわらぎ」を意識して、ラー油でピリ辛の風味付けをしました。
レシピID : 196545 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/08/12

写真

実はリピしています。めっちゃ好みのお味です。

kimimaruo

つくれぽ有難うございます!気に入っていただけて嬉しいです♪

09/04/01

First tsukurepo mark
写真

豆板醤と片栗粉でアレンジさせてもらいました。美味しい☆リピ決定♪

よねまるこ

つくれぽ有難うございます。豆板醤アレンジ美味しそうですね♪