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筍は食べやすい大きさに切る。うちでは縦ふたつに切り、薄切りにしています。調味液の材料を混ぜ合わせておく。ラー油は味をみながら量を調節してください。
フライパンを熱し、ごま油を入れる。おろししょうがとおろしにんにくを入れ、香りが立つくらいまで軽く炒める。豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、筍を加えて更に炒め、塩コショウを振る。
混ぜ合わせておいた調味液を２にまわしかけ、強火で味が馴染むまで炒め合わせる。器に盛り仕上げに青ネギをぱらりと振りかけて出来上がり♪
つくれぽ有難うございます！気に入っていただけて嬉しいです♪
つくれぽ有難うございます。豆板醤アレンジ美味しそうですね♪
BETTY
BETTY
