焼ききゅうりのぴり辛ネギソース
Description
こうばしく甘味の増した焼ききゅうりに、ぴりっとおいしいネギだれをかけて。試して損のないおいしさです。
河埜玲子
材料
（2人分）
２本
ごま油
小さじ2
５本
☆生姜(みじん切り)
小さじ1/2
小さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ2
☆お酢
小さじ2
☆砂糖
小さじ1/2
☆赤唐辛子(小口切り)
1/4本
作り方
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1
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きゅうりは、適当な長さにカット、幅1cmくらいの厚さに縦方向に切る
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2
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ごま油を熱したフライパンでこんがりと焼き色がつけてソテーする。
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3
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☆を混ぜたネギだれをかける。
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コツ・ポイント
きゅうりを焼くのは意外かもしれませんが、ごま油で焼いた香ばしさがプラスされ、きゅうりの甘味もアップ！生のきゅうりにひけを取らない違ったおいしさが楽しめます。酸味のあるピリカラネギだれとも相性ぴったり。
このレシピの生い立ち
焼いたきゅうりのレシピを色々試しています。これはその一つ。
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河埜玲子
