豚バラときのこの黒胡椒炊き込みごはん

豚バラときのこの黒胡椒炊き込みごはん

Description

豚バラの甘みに黒胡椒がピリッと効いて絶品です!

材料 (2合分)

お米
2合
豚バラ(スライス)
200g程度
2カップ
しょうゆ①
大2
大2
大2
しめじ
1/2パック
まいたけ
1/2パック
ブラックペッパー
大1
しょうゆ②
小1
バター
適量(1かけが目安)
刻みネギ
お好みで

作り方

1

鍋に水としょうゆ①、酒、3cmくらいにカットした豚バラ、みりん、しめじとまいたけを入れてアクを取りながら5分ほど煮込む。

2

洗って水を切った米に、冷ました1とブラックペッパーをいれ、30分ほど漬けてから炊く(この時は具は入れない!)

3

米が炊けたらバター、しょうゆ②と豚バラ、しめじ、まいたけを入れて混ぜる。お茶碗に盛りネギを散らして完成!

コツ・ポイント

ご飯を炊くときにダシをしっかり冷ましておくことがポイントです(熱いままだとご飯に芯が残ります)
ブラックペッパーとバターをなしにすると和風になるかと思います。

このレシピの生い立ち

教えてもらったレシピをアレンジしました。
【手羽中ときのこの黒胡椒炊き込みごはん】
http://cookpad.com/recipe/1950181
のアレンジレシピです。
レシピID : 1966583 公開日 : 12/09/22 更新日 : 12/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

20/06/06

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簡単だしとっても後を引くおいしさ!食べ応えがあります。これ一品だけでもいけそう笑 ぜひまた作って食べたいです!

tzgco

19/03/18

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ブラックペッパーなアクセントが効いてますね!ごちそうさまでした。

いつみちゃんママ

ありがとうございます!ピリッとしてるところがおススメです!

17/04/11

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凄く美味しくいただきました!また作ります♡ありがとうございます♡

kirachacha

ありがとうございます!また作ってみてください!

17/05/04

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きのこたっぷりで美味しかったです!

ラクダホテル

ありがとうございます!またよろしくお願いします!

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