韓国風春菊のサラダ

韓国風春菊のサラダ
春菊の生の香りを楽しみます。コチュジャンを使った韓国風サラダ、イケますよ♪

材料 (2~3人分)

春菊
1把
きゅうり
1本
太ねぎ
白いところ1/2本
大さじ2
大さじ1.5
●砂糖
大さじ0.5
小さじ1~(お好みで増やして)
白ゴマ
適宜

1

春菊は洗ってはっぱの柔らかい部分だけちぎる。 太ねぎは白髪ねぎに切る。きゅうりはすりこぎなどで叩いて拍子切りにし、塩少々をふって水分を出しておく。

2

ボウルに●印を合わせてドレッシングを作る。

3

きゅうり、春菊はよく水気を切り、白髪ねぎも一緒に②のボウルへ入れ、白ゴマも適量を入れて、全体絡むように和えて出来上がり。

4

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残った茎の部分は、炒め物や、茹でて胡麻和え、ナメタケ和え、ナムルなどにして食べるとGoo♪です。

コツ・ポイント

ドレッシングのコチュジャンが混ざりにくいので、私はいつも指で混ぜてます。(^^;)

このレシピの生い立ち

韓国料理のお店で食べたものを思い出して作りました。
レシピID : 196693 公開日 : 05/05/11 更新日 : 12/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (42人)

13/12/19

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生の春菊の味わいが生かされるわね♪コチュジャンたれがめちゃ旨♪

ぽっぽぺぺ

ぽっぽペペさんレポありがとう!春菊美味しい季節ですものね!

13/10/25

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このサラダが1番好きです♡

千明姫

千明姫さんリピありがとうございます!1番好きって嬉しいなぁ♡

13/06/18

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春菊の香りがいいですね!おいしくいただきました~♪

♪ともょん♪

美味しそうなレポに感激です。作ってくれてありがとう!

13/05/01

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菊菜があったら定番サラダです(´ー`)☆美味しすぎる。

千明姫

ゴマたっぷりでおいしそ~千明姫さんありがとうコメント嬉し❤

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