バーニャカウダ(暖かいお風呂?)

バーニャカウダは「暖かいお風呂」という意味。アンチョビとにんにくのクリームソースを小鍋で、弱火にかけながら、アツアツのソースを生野菜につけて食べてみてね。

材料 (2人分)

5切れ
200cc
少量

1

鍋にニンニク・刻んだアンチョビ・生クリームを入れて、少し煮詰める

2

キュウリ・人参・セロリなどは、スッティックに切り、
キャベツは、丸のままを上から十字に切れ目を入れる。

3

キャベツは手で、ちぎってアツアツのソースにつけてたべる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

1983年頃良く行っていたお店のメニューで、自分なりに作ってみた物。
レシピID : 19670 公開日 : 01/04/25 更新日 : 02/06/19

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