パプリカとわかめの中華酢の物

パプリカはヘタと種を取り、１／４に切る。
鍋に湯を沸かしてパプリカを２～３分茹でる。

ザルにあけ、荒熱がとれたら薄皮を剥く。
少しめんどくさいけど、剥いた方が口当たりがいいです♪

剥けたら縦に細く切る。

わかめを戻し、食べやすい大きさに切る。