完熟バナナスコーン♪

完熟バナナスコーン♪
うっかり食べ忘れたバナナが完熟になっていたので、一気に使いきる為考えました!

材料 (20個分)

バナナ
実重量400g(今回は5本分)
50g(お好みで加減して)
シナモン
小さじ2杯(嫌いならなくても可)
薄力粉
420g
チョコチップ(あれば焼き菓子用)
50g

1

完熟バナナをボールに入れ、ポテトマッシャーでよくつぶす。水分が出る位までつぶして!

2

バナナにグラニュー糖、シナモンを入れ、よく混ぜる。

3

2に薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、チョコチップを入れる。チョコチップが無ければ板チョコを刻んでも可。

4

オーブンペーパーを敷いてスプーンで分けながら、くっつかないように感覚をあけて置く。

5

170度のオーブンを温めておき、30分焼く。(自宅オーブンのクセで加減してあげて下さい)

コツ・ポイント

生地が柔らかめなので、
成形はスプーンで!
好みで薄力粉を増やしてもいいかな?
チョコチップは焼き菓子用なので溶けずに残りますが、普通のものや板チョコは溶けやすいので、好みで変えて下さい。

このレシピの生い立ち

バナナの購入した順番を間違えて完熟バナナになってしまい、もう少し早ければ冷凍したのですが、かなり柔らかくなってしまい、考えました!
レシピID : 1967687 公開日 : 12/09/23 更新日 : 12/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/03/05

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息子もバクバク☆おいしいって言ってくれました~(*・∀・*)ノ

銀chanママ