３分でお弁当にもエリンギとインゲンの炒め
ウチのご飯だよ
作り方
コツ・ポイント
シャキッとしたインゲンの食感がなくならないように、いためすぎないこと。バターは最後に入れて、入れたらすぐ火を止めること。最後に少量お醤油を垂らしても美味しいです。
冷めても美味しいので、暑い時期や、お弁当などにも活躍します。
冷めても美味しいので、暑い時期や、お弁当などにも活躍します。
このレシピの生い立ち
宅配の野菜を取っていて、ある日冷蔵庫に根菜を除くと、この２つの食材しか残っていなかったので、作ってみました。冷めても美味しいので、お弁当の付け合せメニューで、カップに入れて冷凍し、常備もし、夏場は凍ったまま入れて、保冷材がわりにもなります。
