さわらのあっさり竜田揚げ

お酒のおつまみにぴーったり!
あつあつのうちにお召し上がり下さいませ。

材料 (2人分)

さわら
半身
適当
醤油
適当
適当
しょうがの絞り汁
ほんの少し
大根(おろし)
好みの量
ポン酢(しょうゆ)
適当
しそ
1~3枚(好み)
少々

1

さわらは一口大に切り、お酒とお醤油を
合わせたものにつけておく(しょうがの
絞り汁をほんの少し隠し味程度に入れる)

2

つけておいたものを片栗粉につけて
揚げる(揚げすぎに注意!身がぼろぼろ
になります)。

3

揚げたてに、大根おろし(汁を少し絞っておく)、あさつきの小口切り千切りしたしそをのせ、ぽん酢しょうゆ(柚子が入ってるのもいいかも)をだーっとかければ
出来上がり!

4

5

コツ・ポイント

飲み屋のメニューでした。

このレシピの生い立ち

レシピID : 1968 公開日 : 00/02/04 更新日 : 00/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/20

First tsukurepo mark
写真

旬の鰆をカラッと揚げました。旬の魚はやはり美味しいです。

アタックひめちゃん

ありがとうございました(^^)