絶品豚の生姜焼き☆玉ねぎが美味しさの秘密
Description
旦那様絶賛‼
1番美味しいと喜んでくれるメニューです(^^)
シンプルな材料でサッと作れます。
1番美味しいと喜んでくれるメニューです(^^)
シンプルな材料でサッと作れます。
さやかーたん
材料
（2人分）
250g
半分
☆生姜（すりおろす）
10円玉大くらい
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
胡麻油（なければサラダ油でも）
適量
塩コショウ
少々
作り方
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1
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豚肉に塩コショウをかける。
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2
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☆の材料を合わせ、タレを作る。
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3
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1に2を回しがけ、1時間以上置く。
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4
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フライパンに胡麻油をしき、煙が出始めるまで熱し、3を強火で炒める。（跳ねるので注意！）
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5
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火力は弱めず、照りが出るまでじっくりと炒め、皿にあげる。
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6
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4のフライパンをそのまま使い、つけ汁の残りを焦がさないように炒める。
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7
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タレを豚肉に回しがけ、盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
コツらしいコツはないくらい簡単です(^^)
フライパンをよく熱し、最後まで強火で炒めましょう。
おろし玉ねぎは入れ忘れないように！玉ねぎの酵素でお肉が柔らかくなります。
※玉ねぎの水分で味が薄いようなら、炒める時めんつゆを足すといいです。
フライパンをよく熱し、最後まで強火で炒めましょう。
おろし玉ねぎは入れ忘れないように！玉ねぎの酵素でお肉が柔らかくなります。
※玉ねぎの水分で味が薄いようなら、炒める時めんつゆを足すといいです。
このレシピの生い立ち
厚めの豚肉でも柔らかに、美味しく食べたくて。
☆4/17話題のレシピになりました。つくレポくださった皆さま感謝いたします♡
☆4/17話題のレシピになりました。つくレポくださった皆さま感謝いたします♡
