香り豊かなﾎﾟﾙﾁｰﾆのｸﾘｰﾑｰｿｰｽ
Description
濃厚なｿｰｽでやみつき間違いなし！！
☆ﾎﾟﾙﾁｰﾆの香りが食欲をそそります☆
☆ﾎﾟﾙﾁｰﾆの香りが食欲をそそります☆
コブＭａＭａ
材料
（5人分）
３００ｃｃ
２００ｃｃ
３０ｇ
お玉１杯
オリーブオイル
大さじ２
コンソメ(顆粒)
スティック１本（５．３ｇ）
マジックソルト
小さじ２
塩
小さじ１/２
にんにく(みじん切り)
１かけ
コショウ
少々
ローリエ
１枚
お好きなパスタ
適量
作り方
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1
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レンジで温めたお湯の中にﾎﾟﾙﾁｰﾆを入れて、もどしておく。
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2
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柔らかくなったら、水をよく切って食べやすくきる。注)後で、もどし汁を使うので捨てないように。
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3
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みじん切りにしたﾆﾝﾆｸとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒め→挽き肉→ﾏｼﾞｯｸｿﾙﾄ→ﾎﾟﾙﾁｰﾆの順に入れる。
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5
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ローリエを取り出し、コンソメﾒ入れて、よく溶かしたら生ｸﾘｰﾑを入れ、よく混ぜたら火を止める。
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6
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たっぷりのお湯でお好みの種類・量のﾊﾟｽﾀを茹でます。今回はフィットチーネを使用。
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7
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6のゆで汁をお玉1杯分5のﾎﾟﾙﾁｰﾆｿｰｽに入れ、よく混ぜ合わせてお好みで塩1/2加えてｺｼｮｳ少々で味を整えます。
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8
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ﾎﾟﾙﾁｰﾆｿｰｽにﾊﾟｽﾀ絡めて、盛り付けたら完成！
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9
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ﾎﾟﾙﾁｰﾆｿｰｽが余ったら、少しかために炊いたご飯にかけて、ﾘｿﾞｯﾄ風にしてもすっごく美味しいです☆
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10
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ﾊﾞｹｯﾄにつけても美味しく召し上がれま～す☆
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コツ・ポイント
・工程は多いですが、意外と簡単に作れると思います。
・７の塩加減で味をお好みに調整して下さい。
・７の塩加減で味をお好みに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ポルチーニが大好きなので、大量に作って色々と楽しめるように分量を考えました。
今回、コストコで売っていた乾燥ポルチーニを使用しました。
今回、コストコで売っていた乾燥ポルチーニを使用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
コブＭａＭａ
