簡単ヘルシー♪とろ~り豆乳グラタン。

簡単ヘルシー♪とろ~り豆乳グラタン。
豆乳を使用し、バターも最小限!!ヘルシーなのに濃厚なとろっとろっグラタンです♥
※分量を少し見直しました。

材料 (2~3人分)

たまねぎ
1〜1個半
厚切ベーコン(鶏もも肉でもOK)
適量
マカロニ(ペンネでもOK)
100g
300〜500ml
バター
10g
150ml
小麦粉
大さじ5
大さじ1
塩コショウ
少々

1

<下拵え>
たまねぎ、厚切ベーコンは5mm幅に切っておく。マカロニはゆでておく。

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写真

フライパンに水と①のたまねぎを入れ蓋をして中火で蒸します。時々混ぜながら様子を見て、玉ねぎが透明になったらOK!!

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②に厚切ベーコンを入れて炒め、弱火にしてバターを加え混ぜ合わせます。

4

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弱火のまま③に小麦粉を入れ、木べらで丁寧に混ぜ合わせます。(少々ダマになっても大丈夫です)

5

写真

④に豆乳を入れ中火にして、とろみがつくまでゆっくり混ぜます。お好みのとろみ具合になったらコンソメ、塩コショウを加えます。

6

⑤にマカロニを入れ、さっと混ぜ合わせたら、お皿に移してチーズをトッピングします。

7

オーブンで焦げ目がつくまで焼いて完成です♪

コツ・ポイント

※小麦粉を入れると焦げやすくなるので、④以降は気を付けて混ぜてください♪

このレシピの生い立ち

豆乳の賞味期限が迫っている…ということで、いつものグラタンを豆乳に変えて作ってみました。
レシピID : 1968300 公開日 : 12/09/23 更新日 : 16/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

136 (119人)

18/09/16

写真

塩コショウ少なすぎました!(笑)豆腐屋さんの豆乳を使いました♡

ホワイトちょこ

お豆腐屋さんの豆乳! 濃厚で美味しそうです♡( ´∀`)

18/09/12

写真

初豆乳グラタン♡豆乳の優しい甘みが美味しかったです(*'∀'*)

ヴィーナスけい

初豆乳で数あるレシピから参考にしていただき感激です♡

18/07/15

写真

簡単、トロトロ、ヘルシーで美味しく頂きました。娘にも好評でした。

48才のおじさん

ありがとうござます!写真からトロトロ感が伝わります^ ^

18/07/08

写真

じゃがいもとべジブロスで。味が薄かったのでまたリベンジします!!

まま食いて

ありがとうございます♡コンソメか塩で調節してみて下さい^ ^

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Profile HIROMEDIA 2018年07月07日 20:22
初めまして。

ダイエット・美容系メディアを運営しているHIROといいます。

こちらの「簡単ヘルシー♪とろ~り豆乳グラタン」のレシピを当メディアで掲載してもよろしいでしょうか?

掲載してもOKでしたら、URLを貼らせていただいて紹介させてほしいです。

よろしくお願い致します。