簡単ヘルシー♪とろ~り豆乳グラタン。

簡単ヘルシー♪とろ~り豆乳グラタン。

Description

豆乳を使用し、バターも最小限!油も使いません!ヘルシーなのに濃厚な仕上がりです♥
※分量を少し見直しました。

材料 (2~3人分)

たまねぎ
1〜1個半
厚切ベーコン(鶏肉でもOK)
適量
マカロニ(ペンネでもOK)
100g
300〜500ml
バター
10g
150ml
小麦粉
大さじ5
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

1

<下拵え>
たまねぎ、厚切ベーコンは5mm幅に切っておく。マカロニはゆでておく。

2

写真

フライパンに水と①のたまねぎを入れ蓋をして中火で蒸します。時々混ぜながら様子を見て、玉ねぎが透明になったらOK!!

3

②に厚切ベーコンを入れて炒め、弱火にしてバターを加え混ぜ合わせます。

4

写真

弱火のまま③に小麦粉を入れ、木べらで丁寧に混ぜ合わせます。(少々ダマになっても大丈夫です)

5

写真

④に豆乳を入れ中火にして、とろみがつくまでゆっくり混ぜます。お好みのとろみ具合になったらコンソメ、塩コショウを加えます。

6

⑤にマカロニを入れ、さっと混ぜ合わせたら、お皿に移してチーズをトッピングします。

7

オーブンで焦げ目がつくまで焼いて完成です♪

コツ・ポイント

※小麦粉を入れると焦げやすくなるので、④以降は気を付けて混ぜてください♪

このレシピの生い立ち

豆乳の賞味期限が迫っていたので、いつものグラタンを豆乳に変えて作ってみました。
レシピID : 1968300 公開日 : 12/09/23 更新日 : 20/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

165 (146人)

20/10/17

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とても美味しかったです また作ります

のんたんΣ

20/09/28

写真

乳アレルギーの息子も一緒にグラタンが食べらます♪素敵レシピ感謝★

パイナップルkitchen

20/08/23

写真

とっても美味しかったです❤︎リピします!

sykdayo

20/07/26

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残り物を全部いれてみました!マカロニ少なめでナス、エリンギ、ひき肉、玉ねぎ、ベーコン、じゃがいも と大変ボリューミー♪

クックBXE88A☆

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Profile HIROMEDIA 2018年07月07日 20:22
初めまして。

ダイエット・美容系メディアを運営しているHIROといいます。

こちらの「簡単ヘルシー♪とろ~り豆乳グラタン」のレシピを当メディアで掲載してもよろしいでしょうか?

掲載してもOKでしたら、URLを貼らせていただいて紹介させてほしいです。

よろしくお願い致します。