簡単ヘルシー♪とろ～り豆乳グラタン。
Description
豆乳を使用し、バターも最小限！油も使いません！ヘルシーなのに濃厚な仕上がりです♥
※分量を少し見直しました。
※分量を少し見直しました。
☺︎ばんごはん☺︎
材料
（２～３人分）
1〜1個半
厚切ベーコン(鶏肉でもOK)
適量
１００ｇ
３００〜５００mｌ
バター
１０ｇ
１５０ｍｌ
大さじ５
コンソメ(顆粒)
大さじ１
塩コショウ
少々
作り方
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1
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<下拵え>
たまねぎ、厚切ベーコンは５ｍｍ幅に切っておく。マカロニはゆでておく。
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2
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フライパンに水と①のたまねぎを入れ蓋をして中火で蒸します。時々混ぜながら様子を見て、玉ねぎが透明になったらＯＫ！！
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3
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②に厚切ベーコンを入れて炒め、弱火にしてバターを加え混ぜ合わせます。
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4
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弱火のまま③に小麦粉を入れ、木べらで丁寧に混ぜ合わせます。(少々ダマになっても大丈夫です)
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5
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④に豆乳を入れ中火にして、とろみがつくまでゆっくり混ぜます。そしてコンソメ、塩コショウで味を整えます。
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6
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⑤にマカロニを入れ、さっと混ぜ合わせたら、耐熱皿に移してチーズをトッピングします。
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7
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オーブンで焦げ目がつくまで焼いて完成です♪
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コツ・ポイント
※小麦粉を入れると焦げやすくなるので、④以降は気を付けて混ぜてください。
※⑤でとろみがつきすぎた時は豆乳を追加してください。
※⑤でとろみがつきすぎた時は豆乳を追加してください。
このレシピの生い立ち
豆乳の賞味期限が迫っていたので、いつものグラタンを豆乳に変えて作ってみました。
☺︎ばんごはん☺︎
