えのき氷で柔らかロールキャベツトマト味
Description
えのき氷と肉の旨みでおいしさUP。しめじのみじん切りで、ヘルシー、ボリュームUP。
材料
(2人分)
4枚
100g
中1/2個
40g
1個
4枚
2個(200~250g位)
コンソメ
1個
塩コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
湯むきトマトが面倒くさいようであれば、8等分くらいにカットしたトマトを鍋に入れ、煮てからくるくるまるまった皮を取り除いてもOK。
このレシピの生い立ち
えのき氷のとろみが、つなぎの役目をするのでは、と思いロールキャベツに入れたところ、旨みも出て、タネももっちりして最高。更に、良いことにえのき氷に含まれるキノコキトサンが脂を排出してくれるそうですよ。