台湾蛋餅（ダンビン）
anifishy
作り方
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1
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油をフライパンに敷き、蛋餅の皮を軽く焼きます。春巻きの皮は少しで水濡らしてから焼きます。
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2
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蛋餅の皮をひっくり返し、裏面を少し焼いたら、すぐたまごをフライパンの中に割り、蛋餅の皮でかぶせます。とんとんと上から押し
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3
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付けたらたまごが皮の全面に広がります。
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4
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最後再び皮をひっくり返し、たまごが付いている面にチーズ・ハムやコーンなど自分のお好みの具を入れクレープみたいに、ぐるぐる
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5
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と巻きます。（具なしでもおいしいですよ〜）
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6
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一口大に切り、お皿に載せたら完成です!
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7
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タレはにんにく醤油や醤油+はちみつ（砂糖でも可）を付けて食べるのが最高です。
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コツ・ポイント
たまごは直接にフライパンの中に割るので、フライパンの中ではしっかり油を敷かないと、たまごはフライパンの底に付きますので、気を付けてください＾＾
中の具は好きな物でアレンジしてみてください〜
春巻きの皮は少し濡らすのがコツです。
中の具は好きな物でアレンジしてみてください〜
春巻きの皮は少し濡らすのがコツです。
このレシピの生い立ち
高校の時にいつも行っている台湾の朝ごはん屋さんのメニューを参考しています〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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