鶏肉のコーラ煮
作り方
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1
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フライパンに油を入れ、にんにくを香りがでるまで炒めます。そのあとは玉ねぎスライスと椎茸を入れ炒めます。
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2
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野菜類が半熟の状態になったら、鶏肉を入れ、少し焦げ目がつくまで炒めます。
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3
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鶏肉の皮が焦げ目がついたら、コーラを入れます。
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4
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少し炭酸を飛ばしたら、醤油(2周半)を入れ味を整えます。
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5
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落しふたやアルミホイルをかけ、10-15分くらい煮込みます。
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6
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お好みでレモン汁やレモン皮の千切を入れ、完成です!
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コツ・ポイント
鶏肉の皮は焦げ目がつくのはおいしいポイントです!
醤油の量はお好みで加減をします!
煮込み料理ですので、じゃがいもやニンジンを入れたりのもありです^^カロリー心配の方は0カロリーのコーラを使っても良いです★
醤油の量はお好みで加減をします!
煮込み料理ですので、じゃがいもやニンジンを入れたりのもありです^^カロリー心配の方は0カロリーのコーラを使っても良いです★
このレシピの生い立ち
この料理は台湾で人気な料理です!コーラの中に炭酸が入ってるため、鶏肉は一層柔らかくなり、おいしくできますよ★