ブロッコリーとひよこ豆、人参の温サラダ

ブロッコリーとひよこ豆、人参の温サラダ

Description

蒸し焼きにした野菜がおいしい。まったりピーナツソースで頂きます。

材料 (2~3人分)

ひよこ豆缶詰(正味250g入り)
1/2個
ブロッコリー
小2/3株
人参
1本
大1
●ピーナツバター(甘くないもの)
ディナースプーンこんもり2杯
●醤油
小2
●酢
小2
小1
●おろししょうが
1/2かけ分
小1
●水
大2~3(緩さは好みで調節)

作り方

1

●を合わせてレンジ800wで20~30秒加熱。よく混ぜ合わせる。

2

ブロッコリーは小房に分ける。人参は適当に食べやすく切る。ひよこ豆は流水でさっと洗って水を切る。

3

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。

4

ブロッコリーと人参、ひよこ豆を入れて野菜の表面をオイルでコーティングするように絡める。

5

水をふりかけて蓋をして弱めの中火で野菜に火が通るまで加熱する。

6

好みと野菜の大きさ/厚みにより5~7分位。やわらかく火を通しすぎないように・・・。

7

野菜をお皿に盛ってピーナツソースをかけて召し上がれ。

8

*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

私は粒ありのピーナツバターを使いました。スムースでもどちらでもお好みで。お使いのPバターの味により調味料は調節して下さい。温サラダですが、冷めてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

野菜をもりもり食べたい気分だったので。なかなか減らないピーナツバターの消費にたくさんあったブロッコリーで好みのサラダを作りました。
レシピID : 1969280 公開日 : 12/09/27 更新日 : 14/04/19

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/06/29

写真

野菜嫌いの夫と娘もモリモリ^ ^素敵なレシピに感謝です!

Kiki&Co

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

19/05/26

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おいしかったです(^^)

67luna

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

15/05/18

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このソース絶品です!とても美味しかったです。ご馳走様でした!

Kadiak

お口に合って良かったです1温かいレポどうもありがとう

15/01/13

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彩りがきれい!とっても美味しかったです♡

あっぴー♤

はじめまして☆お試し下さりありがとうございます