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ふわ～❤はんぺん団子と厚揚げのチリソース

ふわ～❤はんぺん団子と厚揚げのチリソースの画像

Description

psychocandyさんの「はんぺん＋鶏挽肉でつくね」をチリソースでアレンジ♪厚揚げ入りでボリュームもありますよ！

材料 （４人分）

Ａ）鶏挽肉
150ｇ
Ａ）はんぺん
１枚
Ａ）玉ねぎ微塵切り
1/4玉分
Ａ）塩コショウ
少々
Ａ）片栗粉
大匙1
ねぎ(みじん切り)
1/4本
生姜(みじん切り)
一片
厚あげ
１枚
Ｂ）ケチャップ
大さじ2
Ｂ）スイートチリソース
大さじ1
Ｂ）砂糖
小さじ2
Ｂ）酒
大さじ1.5
Ｂ）醤油
小さじ1
Ｂ）オイスターソース
小さじ1
Ｂ）鶏ガラスープ
小さじ2
Ｂ）水
150ｍｌ

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋にはんぺんを入れ、良くもんで潰していく。材料Ａを捏ねてチキンボールを作り片栗粉をまぶしたら１７０度の油で揚げる

  2. 2

    厚揚げに熱湯を掛け
    油抜きしたら大き目に角切りする。

  3. 3

    深めのフライパンに
    油を熱しネギとショウガを入れ香りが立ったらチキンボールと厚揚げを入れ少し炒めて油を回す。

  4. 4

    合せた調味料Ｂを入れ、少し煮込んだら完成！
    お好みで水溶き片栗粉でとろみを付けて下さい。（片栗粉小さじ2、水大さじ3）

コツ・ポイント

チキンボールを作る時はベタつくので、手にサラダ油を塗りながら丸めると作りやすいです。

このレシピの生い立ち

鶏挽肉が少ししかなかったので、かさ増し方法を
考えてメインになる一皿ができました♪
レシピID : 1969763 公開日 : 12/09/25 更新日 : 12/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年12月15日
初れぽ
写真
kokoままん
冷蔵庫の余り物達が合体！団子は揚げ焼きに(^^)美味しかったー♩

初れぽ感謝！ まるまるお団子が美味しそう＾＾

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パジャマでうさぎ
ふわ～❤はんぺん団子と厚揚げのチリソース
by パジャマでうさぎ