食べ過ぎ注意!なめらかスイートポテト

食べ過ぎ注意!なめらかスイートポテト

Description

2012.11.15話題入り♪
オーブントースターで焼く!ポイントが決め手の簡単&美味しいスイートポテトです^^

材料 (10㎝長さボート形アルミ型 6個 または 直径5㎝アルミ型 15個)

さつまいも
350g(皮を剥いて)
大さじ6
無塩バター
30g
大さじ4
1個

作り方

1

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さつまいもは5センチ厚さに切り、厚めに皮を剥き水に10分さらします

2

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鍋に1とひたひたの水を入れ中火より弱い火力で加熱。

3

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楊枝がスッと通るくらいになったら、ボールに移しマッシュ。
よりなめらか〜がお好きな方は裏ごししてね^^

4

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3に砂糖→バター→生クリーム→卵黄の順に加え、その都度よく混ぜ、なめらかな生地を作りましょう。

5

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星型を付けた絞り袋に入れた生地を型に絞り出し、予め温めておいたトースターで10分焼きます。

コツ・ポイント

作り方2で
弱い火加減でじっくり過熱していくことで甘さが増すので、必ず水から更には弱火で茹で始めてね♪
三温糖は上白糖、グラニュー糖、きび砂糖などに変えてもOKです。

このレシピの生い立ち

実家から貰ったさつまいもが沢山あったので、喉ごしのいい甘さを控えた素朴なおやつを作りました^^
レシピID : 1970009 公開日 : 12/09/25 更新日 : 17/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (41人)

20/01/01

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こちらのレシピ、毎年お世話になってます^^

masuo33

17/12/02

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しっとりとした出来上がり!簡単でとても美味しかったです。

コキンC

素敵なコメント嬉しいです(*^^*)つくれぽありがとう❤️

16/09/23

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なめらかでおいしかったです。また作ります!

pooh1998

こんがり美味しそう♪つくれぽ有難う(*^^*)

15/11/01

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とっても美味しくできました♡次回は大量に作りたいです!

さゆわママ

つくれぽ有難う♪いい焼き色ですね!美味しいの言葉うれしい❤

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