プチッとおいしい♪玄米トマトリゾット

プチッとおいしい♪玄米トマトリゾット
プチッとした食感がおいしい玄米の、簡単トマトリゾットです!

材料 (2人分)

プチッと玄米(食協)
1袋
白米
1合
トマト
1個
玉ねぎ
1玉
ソーセージ
4本
適量
トマトケチャップ
適量
塩コショウ
適量
とろけるスライスチーズ
1枚
粉チーズ
適量

1

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食協のプチッと玄米を使用します

2

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食協の「プチッと玄米」と白米を混ぜ、炊飯器で炊く

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フライパンにオリーブオイルを引き、温まったら、あらみじん切りにした玉ねぎと一口サイズに切ったソーセージを炒める

4

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玉ねぎがしんなりしたら、一口大に切ったトマトを入れ、トマトをつぶすようにしながら更に炒める

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トマトがだいぶつぶれたら、お茶碗2杯分の炊きあがったお米を入れ、ざっくりと混ぜるように炒める

6

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コンソメキューブと水を入れ、コンソメが溶けたらトマトケチャップと塩コショウで味を調え、弱火で5分ほど煮込む

7

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とろけるチーズを手でさいて入れ、軽く混ぜたら器に盛り、粉チーズをかければ・・完成!

コツ・ポイント

通常リゾットは炊く前のお米で作りますが、「プチッと玄米」はしっかりとした食感のある玄米なので、炊いてから煮込んでもドロドロにならず、おいしく食べられます♪
おすすめの玄米です^^

このレシピの生い立ち

リゾットを、もっと簡単においしく作りたい・・・と思い、考えました!
レシピID : 1970011 公開日 : 12/09/25 更新日 : 12/09/26

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