❤塩麹とオリーブオイルのドレッシング❤

❤塩麹とオリーブオイルのドレッシング❤

Description

塩気も酸味もまろやか。油分控えめでダイエット中の方にも。塩麹は粒の無い物か自家製ならFPかハンドブレンダーで潰してね。

材料 (作りやすい量)

キビ砂糖(三温糖、普通の上白糖でも)
大さじ1
粗挽きブラックペッパー
適量

作り方

1

自家製などで粒の残ったままの塩麹ならフードプロセッサーハンドブレンダーで潰して滑らかにしてから計量して下さい。

2

写真

材料全てを計量しながら、ジャムの瓶などに入れる。

3

蓋を閉めて良く振れば出来上がり~♪

4

塩麹の粒が残ったままでも勿論味に変わりは無いんですが、見栄えは少々良くないかも…(´∀`;)

5

かっこみいさん、レポありがとう。「つかレポ」になっちゃいました。「つくレポ」です。ごめんなさいねm(*_ _)m

コツ・ポイント

特にありません。残ったら蓋をして冷蔵庫へ。なるべく早めに食べ切って下さい。お野菜なら何にでも合いますよ。冷しゃぶのタレとしても使えそうです。

このレシピの生い立ち

以前から塩麹は自家製でしたが、粒のままだったので用途が限られていました。たまたま頂いたハンドブレンダーで攪拌してみたらとても滑らかになったのでドレッシングにしてみました。
レシピID : 1970100 公開日 : 12/09/25 更新日 : 12/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/11/11

写真

トマトがとてもおいしかった!

おおなべ

遅くなってごめんなさい。作ってくれてありがとう♪

15/02/05

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ボールで混ぜちゃいましたがめっちゃ美味しかったーまた作りまーす♪

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お口に合って良かったです^^ぜひリピして下さいね♪

13/04/02

写真

ヘルシーで美味しいです。

naoのキッチン

作って下さってありがとう♪色んなサラダで楽しんでねw

13/03/17

写真

まろやかで美味しいでした。麹すごですね

つやこ

レポありがとうございますw塩麹の実力は素晴らしいですよね。