❤塩麹とオリーブオイルのドレッシング❤
Description
塩気も酸味もまろやか。油分控えめでダイエット中の方にも。塩麹は粒の無い物か自家製ならFPかハンドブレンダーで潰してね。
田鎖夏月
材料
（作りやすい量）
塩麹(粒の無い物、または手順1参照)
大さじ2
キビ砂糖(三温糖、普通の上白糖でも)
大さじ1
黒酢(醸造酢などお好みの物で)
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
粗挽きブラックペッパー
適量
作り方
コツ・ポイント
特にありません。残ったら蓋をして冷蔵庫へ。なるべく早めに食べ切って下さい。お野菜なら何にでも合いますよ。冷しゃぶのタレとしても使えそうです。
このレシピの生い立ち
以前から塩麹は自家製でしたが、粒のままだったので用途が限られていました。たまたま頂いたハンドブレンダーで攪拌してみたらとても滑らかになったのでドレッシングにしてみました。
田鎖夏月
