豚バラ肉の肉じゃが

豚バラ肉の肉じゃが

Description

甘くておいしい豚バラ肉の肉じゃがを作りました。電子レンジで下ごしらえするので、後はフライパンで炒めるだけです。

材料 (4人分)

豚バラ薄切り肉
250g
じゃがいも
大2個
玉ねぎ
大1個
人参
半本
甜菜糖
大さじ2
醤油
大さじ2.5
大さじ1

作り方

1

じゃがいもは、よく洗って芽を取り、ラップをして電子レンジで串が通るまでやわらかくします。その後、1個を8等分に切ります。

2

人参は、一口サイズに乱切りして、ラップをして、電子レンジでチンします。

3

豚バラ薄切り肉を5cm幅に切って、フライパンにオリーブオイルをひいて、薄ピンク色になるまで中火で炒めて皿に取り出します。

4

肉を炒めたフライパンに縦に4等分して更に1cm幅に切った玉ねぎを透明から少し色付く程度まで炒めます。

5

人参とじゃがいもを投入して油がなじむ程度に炒めたら、肉を戻して、甜菜糖をまんべんなく振って、混ぜてなじませ火を止めます。

6

砂糖がなじんだところで、みりんと醤油の順にまんべんなく振って、絡めます。

7

じゃがいもがタレに少しでも浸かるようにフライパンの下の方へさい箸などで整えて、そのまま冷まします。

コツ・ポイント

作ったら、少しおいて、冷ましながらダシをしみこませます。冷ます時間は、10分くらいでも、十分おいしかったです(^_^)

このレシピの生い立ち

豚バラ肉の肉じゃが(CookPad No.1803988)の分量と作り方を少し変えたら、とてもおいしく出来たので、自分用の料理メモです!
レシピID : 1970867 公開日 : 12/09/25 更新日 : 17/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (18人)

19/09/04

写真

少し水入れて煮込み、味染みさせました。時短で嬉しく美味しく出来た

みゃじま

作っていただき、ありがとうございます♪とってもおいしそうです

17/05/23

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夕飯に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

めかにか

履歴記録用の自己レポです。

18/06/13

写真

家内が作りました。写真を撮る時には人参がなかったことに。

めかにか

履歴記録用の自己レポです。

18/05/22

写真

娘のお弁当にも!彩りにスナップエンドウも入れました。甘め嬉しい♡

☆Rokko☆

お作りいただきありがとうございます♪スナップエンドウで彩り↑

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HaradaKiTN 2012年10月15日 09:11
HaradaKiTNと申します。こんなところにコメントですみません。
いつもれぽをいただく’鶏モモのハニービネガー’が先ほど話題入りしました✿
めかにかさんのおかげです♪感謝感謝、をお伝えにきました。

ステキなキッチンも、遊びにきますね。
これからもよろしくお願いします☆
矢切のねぎちゃん 2012年11月22日 22:22
めかにかさん♪
初めまして♬ ねぎと申します☄

ひよこ豆とキャベツの豆乳トマトスープに♬
とっても美味しそうなれぽを届けてくださり有難うございます♡
嬉しいコメントにも大感激です♥♥(o→ܫ←o)♫
本当にありがとうございました♡

こちらのレシピもとっても美味しそう♬
照りテリ✧
ご飯がすすみそうですね(*´艸`*)

拙いキッチンですが…
よろしければ♪
これを機に仲良くしてもらえたら嬉しいです♡
よかったらねぎちゃんって呼んでね^^

明日もめかにかさんにとって♬
ステキな日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ

今日は嬉しいれぽをありがとうございました♪
hiroyomegu 2012年12月08日 19:54
こんばんは~

サクサク豚かつにリピ&レポありがとうございます☆
米粉に米パン粉
良いですね~♪

また遊びに来てくださいね^^
ふくふく☆ 2013年01月19日 22:09
めかにかさん。こんにちは♪
ふくふく☆です。
我が家の鍋焼きうどんにレポありがとうございます☆

めかにかさんはライダーなんですね!
実は私もライダーでした。
といっても独身の頃のことなので、ひと昔前になりますが・・・(笑)
いろいろな土地を旅してまわりましたが、風を切って走るなんともいえない爽快感は忘れられないものですし、ステキな思い出です。

お気をつけてバイクライフを楽しんでくださいね!
またお邪魔します♪


kebeibiko 2013年04月03日 14:26
めかにかさん
日記閉じられていたのでこちらへお邪魔しました(◡‿◡*)
初めまして。kebeと申します。

グリンピースご飯に素敵なレポのお届けありがとうございました。
お口に合って嬉しかったです。
この出会いに感謝、これからもよろしくお願い致します。

ほーんと、アイコンのお姿カッコイイー!!!!
ライダー&パパさんキッチンなんですね❤
クック友のお仲間には主夫クンもいますよぉ~^^

今日はほんとうに感謝で~す♪
どんぴんたん 2014年03月19日 20:07
めかにかさん♪

玉ねぎもレンチンしてみました^^

時短でとってもいいですね❀

短い時間で味もしみましたよ!

めかにかさんの家の(・肉・)じゃが御馳走様でした♪