もちふわ〜白パン

もちふわ〜白パン

Description

サンドイッチ用に大活躍!牛乳を使わなくても白くてふわふわ〜なのです。ホームベーカリーに捏ねはお任せ。

材料 (6個分)

220g
薄力粉
20g
砂糖
13g
3g
バター
14g
イースト
5g
173ml

作り方

1

ホームベーカリーの全ての材料を入れて一次発酵まで済ませます。

2

生地を取り出し6個分に分けます。よく絞った濡れ布巾を被せて、15分程ベンチタイムをとりましょう。

3

生地をしっかり丸めます。オーブントレイの上にベーキングペーパーを敷き、間隔ととりながら6個置きます。

4

お箸に打ち粉を振り、生地を二分割する勢いで真ん中に押し付けます。分断しないギリギリの所です。

5

二次発酵させます。約30度の場所で30分程で発酵完了す。もしくは2倍程の大きさにします。

6

オーブンを180度に余熱します。その間に茶漉しを利用して、生地の上に打ち粉を振りかけます。

7

生地を乗せたオーブントレイをいれたら、150度に下げて18分程焼成します。

8

写真

朝にたまごサンドイッチ。
ゆで卵2個(つぶす)+マヨネーズ大さじ1+牛乳大さじ1+塩こしょう+刻みパセリを混ぜる。

9

写真

野菜いっぱいサンド。
レタス+ハム+トマト+アボガド+きゅうり+マスタード+マヨネーズ+塩こしょう

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛乳にアレルギーがある友人のお子さん用に作った白パン。お水を使うのでカロリーも少し抑え目です。(約170kcal/1個) 生焼けも心配だけど、真っ白く焼きたい!方にオススメのレシピです。
レシピID : 1970875 公開日 : 12/09/27 更新日 : 12/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (15人)

16/05/29

写真

サンドイッチにしました♪モチモチしてて美味しい(>ω<)

ママ‥何年目??

ありがとうございます❤️具材たっぷりで美味しそうです〜

16/04/23

写真

口当たり良く美味サンドに。ふわふわは子供絶賛でした♪

日曜日の朝

お子様達にも喜んでもらえたら嬉しいです♡

16/04/07

写真

少し色がついてしまいましたが、ふわふわで美味しい♡

mooooooog

桃尻でかわいい!!!焼き色がついてもフワフワしてそうです!

16/03/31

写真

できたて~。本当にフワフワ★明日のサンドウィッチ用に。

ミルク 銀

サンドイッチになった白パン達の姿がみたいです♡ありがとうです

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