★おからクッキー★

★おからクッキー★
 おからクッキーのプレーンをご紹介します!お好みで、チョコチップやドライフルーツ、刻んだナッツ類を加えて、お楽しみください♪

材料 (ドロップクッキー30~40個分)

おから
100g(乾炒りした状態で)
薄力粉
120g
80g
1個
砂糖
80g
少々

1

写真

 ボウルにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで練り、砂糖を2~3回に分けて加え、その都度、よく混ぜる。

2

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 溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜる。(分離を防ぐ為、少しずつ加えるのがコツです)

3

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 おからを乾炒りして、水分を飛ばす。(この状態で80~100g欲しいです)

4

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 ②に③を加え、よく混ぜます。

5

写真

 薄力粉をふるい入れ、ヘラに持ち替えてさっくりと混ぜる

6

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 スプーン等で形成し、200度に温めておいたオーブンで10分焼き、160度に下げて5~10分焼く。

コツ・ポイント

 おからの水分がきちんと飛んでいないと湿気り易いので、乾炒りはきちんと行ってください。

このレシピの生い立ち

 おから消費策。卯の花以外の料理におからを使ってしまいたかった事から…
レシピID : 197155 公開日 : 05/05/14 更新日 : 05/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

いろいろ乗せてみました。簡単で美味しかった♪

Remmiy

トッピングで見栄えUP☆↑↑

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写真

クルミとアーモンドスライスを混ぜてみました。(*´ω`*)

みちゅるぎ

ナッツたっぷりで香ばしさもUP↑↑

09/04/21

写真

はじめてのドロップ・クッキーは簡単で、とっても美味しかったです♪

ネパリの嫁

 お好みの材料を混ぜたアレンジも試してみてくださいね♪

06/09/23

First tsukurepo mark
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紅茶の葉を入れ、ギュっと手で丸めて成型しました。おいしいかった!

にゃんきー

 紅茶の香りがたまらない一品☆素敵なアレンジ♪

natumi2004 2005年09月24日 18:43
初めましてnatumiと言います。
この頃 大豆に嵌り
おからクッキーを作って見たいな~と
思ってMitsuki.Kさんのおからクッキーのレシピ参考にして作りました!!
美味くできました!!
ブログにリンクしたので時間が有ったら遊びに来てください。

http://natumi.exblog.jp/
Mitsuki.K 2005年09月26日 14:25
 こんにちは~♪書き込み有難うございますvv

 ブログも見せて頂きました!大きめのナッツがアクセントになっていてとっても美味しそうですね!!しかも焼き色も綺麗に焼けていて羨ましい限りですvv
 大豆生活…お肌に良さそうです☆(*^v^*)私も見習わないとですね!

 レシピを気に入って頂けたのなら幸いですvvわざわざ、お知らせ有難うございました!
Profile べえくう 2006年02月24日 09:14
はじめましておから大好きおばさんです
質問ですおからの粉を使いたいと思いますが分量を変え無くても大丈夫でしょうか
Mitsuki.K 2006年02月24日 20:06
 はじめまして、べえくうさん。
 「おからの粉」と言う物を知らないのですが、フリーズドライタイプのおからみたいな物でしょうか?
 おからを乾煎りするのは、湿気りにくくするためと、生臭さを消す為なので、乾燥した状態ならば、分量を変えなくとも大丈夫だと思います。