甘夏とグレープフルーツのジャムシロップもどき
るてぃ
作り方
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1
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甘夏とグレープフルーツの皮を剥き、中の袋から身を取り出して、中身の総重量を測る。
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2
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1の総重量の1/2の砂糖を入れて、混ぜないで、電子レンジ500Wで蓋又はラップをして７分。
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3
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２をざっとかき混ぜて、今度は蓋をせずに再び７分。につまりが足りないなーと思ったら、もう一度７分。
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4
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熱い内に瓶に小分けして、きつく蓋を締める。
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コツ・ポイント
熱い内に蓋をして、そのまま冷めたら常温でも保存可能の筈。いや、作ったら一気に食べてしまうので、長く保存したことがないので不明なのです。コツはとにかくでかい耐熱ボールを使いましょう。
このレシピの生い立ち
NHK今日の料理……かなぁ？ たまたま付けてたNHKで村上祥子サンがイチゴジャム作ってました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
るてぃ
