焼き鳥(ねぎま)オムライス

焼き鳥(ねぎま)オムライス

Description

甘じょっぱい焼き鳥味のチキンライスにとろ~り卵がベストマッチ♪子どもも大人もみ~んな好きな味だと思います☆

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
長ネギ
2分の1本
しめじ
2分の1株
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
大さじ1
●酒
大さじ1
●水
50cc
●塩
ひとつまみ
お好みで
たまご
4個
炊いたごはん
2合

作り方

1

鶏むねは一口大に、長ねぎは白髪ねぎ用に白い部分をあらかじめ除き、残りは斜め切りにしておく。白髪ねぎを作り水にさらす

2

油を敷いたフライパンでお肉を軽く炒め、ねぎ、しめじも加え、●を加えてひと煮立ちさせる。

3

2のタレを大さじ3杯ほど残して、混ぜごはんの容量でごはんとすべて混ぜる。

4

多めに油を敷いたフライパンで、ふんわり半熟たまごを作り、3のごはんの上にのせ、白髪ねぎ・のり・タレをかければ完成です♪

コツ・ポイント

・2では、少しとろみがでるくらい煮詰めるとおいしいです♪
・ごはんは1~2合でお好みの味の濃さで調整してください☆余った混ぜごはんはおにぎりにしてもおいしいので、我が家はいつも多目の2合で作っています~

このレシピの生い立ち

料亭か何かの隠れメニューでテレビで紹介されていて、とってもおいしそうだったので再現してみました♪
ダーリンも大大大好物です(笑)
レシピID : 1973098 公開日 : 12/09/26 更新日 : 13/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (20人)

18/09/07

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うちの食いしん坊も絶賛でした!しっかりおむすびもレシピ感謝!

peppermint13

ありがとうございます(*^▽^*)♡

18/05/14

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とっても美味しかったです♪家族全員が惚れました(^з^)-☆

☆maam☆

ありがとうございます(*^▽^*)

17/06/13

写真

長ねぎ→小ねぎ☆和風の甘いしょうゆ味が美味でした♪ごちそうさま

Kisae

れぽありがとうございます(*^▽^*)

17/11/19

写真

ネギを爆乗せしました。レシピ掲載ありがとうございます

あいち24

れぽありがとうございます(*^▽^*)

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