コンソメなし♡作り置き簡単かぼちゃスープ

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Description

カボチャの大量消費、冷凍保存も可能!
離乳食にもつかえる!

材料 (4人)

1/4
200〜適量
バター
20g
塩 こしょう
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄く切る
    かぼちゃは煮物を作るときの大きさ程度にきる
    皮はとってもいいしそのままでもオッケー

  2. 2

    鍋にバターを溶かして弱火で玉ねぎをいためる

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったらカボチャを入れて中火で3〜5分炒める

  4. 4

    水を100cc入れてカボチャが柔らかくなるまで蓋をする。

  5. 5

    少し冷ましてミキサーにかける。
    ミキサーがなければ、フォークやスプーンでつぶす。

  6. 6

    お好みの形状
    カボチャがゴロゴロしてても美味しいです。
    しっかりミキサーかけるとなめらかです。

  7. 7

    冷凍保存したい方はここで冷まして冷凍へ!

  8. 8

    冷凍保存しない方は
    ここに牛乳を入れて塩で味を調える

  9. 9

    牛乳も少なめの方が濃厚でおいしい!

  10. 10

    海外のような甘いスープがお好みの方は蜂蜜、シナモンを入れてくださいね〜

コツ・ポイント

玉ねぎを弱火でいためることにより甘み倍増!

カボチャが苦手な方にはコンソメをいれてもいいです!

このレシピの生い立ち

濃厚なカボチャスープがのみたい!
子供達にも飲みやすい!
レシピID : 1974175 公開日 : 14/12/29 更新日 : 23/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (24人)
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あおやがら
美味しくできました!!!また作ります!!!
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たんたん 
子供もパパも大喜びです😁
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きょうももぐもぐ
コンソメが切れていましたが美味しく作れました!ありがとうございます。
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Funlato
風味つけのため、ちょっとだけホワイトマッシュルームを足しました。コクがあって美味しかったです。