甘辛☆かじきと玉ねぎ丼

甘辛☆かじきと玉ねぎ丼

Description

ごはんがすすむ!甘辛い丼です。
お弁当のおかずにも!

材料 (3人分)

カジキマグロの切り身
3つ
玉ねぎ
1個
レタス
適量
☆水
100cc
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
小さじ1強
少々
小麦粉
適量
ごはん
適量
マヨネーズ
適量

作り方

1

写真

切り身の水分をキッチンペーパーでとり、キッチンばさみで3〜4等分に細長く切る。塩少々をふりかける。

2

写真

小麦粉をまぶす。
油をひいたフライパンでカジキをこんがり焼いて皿に出しておく。玉ねぎは薄くスライスしておく。

3

写真

フライパンに☆をいれて温め、玉ねぎをいれてしんなりするまで煮る。カジキを戻し入れてたれをからませる。

4

写真

ごはんを丼に盛り、レタスをのせてマヨネーズをお好みの量かける。この上に3のカジキと玉ねぎ、汁適量をのせる。

コツ・ポイント

3でカジキにたれをからませる時、衣がはがれないように注意。ゆっくり裏返したり、スプーンでたれをすくっては上からかけるとよいです。
4人分の時はたれの分量を少しだけ増やしてくださいね。おろしショウガをたれに加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

母がよくカジキのムニエルを作っていて、それに甘辛味をつけようと思いました。
レシピID : 1974736 公開日 : 12/09/29 更新日 : 12/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/02

First tsukurepo mark
写真

レタスがなかったので水菜に。大葉と刻み海苔散らしてみました。美味

akicyuta

水菜と大葉、海苔。さっぱりとおいしそうですね。マネします♪