絶品 生チョコ!

絶品 生チョコ!
簡単! なのに絶品! 
バレンタインの友チョコにも。。本命にも?
2/13話題入りしました。皆さまに感謝(*^^*)

材料 (2センチキューブで70個くらい)

ビターチョコレート
400g
純ココア
30g

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チョコレートは刻んでおく。
ずぼらな私はフレーク状になってる製菓用を使用(^_^;)

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生クリームを鍋に入れ温める。まわりがふつふつとなり、細かい泡が出てきたら火を止め、刻んだチョコレートを入れ溶かす

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なめらかになるまで完全に溶かし、荒熱がとれたら、クッキングペーパーを敷いたタッパーに流し入れる

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冷蔵庫(冬は室温でも)に入れ冷やし固める。

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温めたナイフを使い好みの大きさに切り分ける。

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タッパーにそっと戻しココアを振り入れ、ふたをしてシャカシャカ振ってココアをなじませる。

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切り分けたもの、丸めてからココアをまぶしてみました。お手軽トリュフ?

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2019年2月12日、クックパッドニュース
「実は超簡単!本格派生チョコの天板レシピ」に掲載されました(^-^)

コツ・ポイント

チョコレートに水は厳禁!ボロボロになってしまいます。
チョコレートはお好みのもので・・・私のお気に入りはビタースイートチョコレート(カカオ65%のもの)でオトナな仕上がりです。製菓材料を扱うお店で購入しました。

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらいました。
このチョコレートと生クリームは黄金比率だと勝手に思ってます♡
レシピID : 1974743 公開日 : 12/09/29 更新日 : 19/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (19人)

19/02/19

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VDに娘とハート型♡とキューブ■作ってみました。簡単で絶品!

かおぴぃ*

ハート型、可愛いですね^ ^私も作りたくなりました(^^)

19/02/17

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形はいびつですが、美味しくできました。次はもっと上手に…

ルル吉

可愛いれぽを、ありがとうございます(^^) 美味しそう!

19/02/16

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今年もお世話になりました(^o^) やっぱり美味しい!

自利利他

マーブル、素敵ですねー(^^) いつも、ありがとう!

18/03/02

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今年もお世話になりました(^-^)

自利利他

今年もありがとうございます(^^) 選んで頂き、嬉しいです

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DANCING☆ 2013年02月23日 19:47
作ってみようと思うのですが…  
タッパーは何センチ×何センチのを使いましたか??
yumikoy 2013年02月23日 23:47
いつも使ってるのは15センチ×20センチくらいのものです。この大きさだと、30センチ幅のオーブンシートも入りますよ。ぜひ、お試しくださいね(^-^)
DANCING☆ 2013年03月02日 17:19
ありがとうございます(*´д`*)
ホワイトデーにつくってみます!!