絶品 生チョコ！
yumikoy
作り方
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1
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チョコレートは刻んでおく。
ずぼらな私はフレーク状になってる製菓用を使用(^_^;)
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2
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生クリームを鍋に入れ温める。まわりがふつふつとなり、細かい泡が出てきたら火を止め、刻んだチョコレートを入れ溶かす
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3
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なめらかになるまで完全に溶かし、荒熱がとれたら、クッキングペーパーを敷いたタッパーに流し入れる
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4
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冷蔵庫（冬は室温でも）に入れ冷やし固める。
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5
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温めたナイフを使い好みの大きさに切り分ける。
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6
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タッパーにそっと戻しココアを振り入れ、ふたをしてシャカシャカ振ってココアをなじませる。
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7
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切り分けたもの、丸めてからココアをまぶしてみました。お手軽トリュフ？
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8
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2019年2月12日、クックパッドニュース
「実は超簡単！本格派生チョコの天板レシピ」に掲載されました(^-^)
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コツ・ポイント
チョコレートに水は厳禁！ボロボロになってしまいます。
チョコレートはお好みのもので・・・私のお気に入りはビタースイートチョコレート（カカオ65％のもの）でオトナな仕上がりです。製菓材料を扱うお店で購入しました。
チョコレートはお好みのもので・・・私のお気に入りはビタースイートチョコレート（カカオ65％のもの）でオトナな仕上がりです。製菓材料を扱うお店で購入しました。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらいました。
このチョコレートと生クリームは黄金比率だと勝手に思ってます♡
このチョコレートと生クリームは黄金比率だと勝手に思ってます♡
yumikoy
