ノンオイル!全粒粉100%deピタパン♪

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Description

卵・牛乳・バターなし♪
全粒粉100%の、とってもヘルシーなピタパンです★

材料 (10人分)

全粒粉
250cc
ドライイースト
5g
ぬるま湯
130cc
小さじ1
グルテン
20g

作り方

1

オーブンを250度に予熱しておく。

2

全粒粉をボールにあけ、真ん中にイーストと塩をいれ、そこめがけてぬるま湯を入れる。

3

最初は菜ばしで混ぜ、ぽろぽろしてきたら手でよくこねる。

4

ふきんなどをかぶせ、30分発酵させる。

5

膨らんだら、10等分ほどして丸め、厚さ2cmに伸ばす。

6

オーブンで5分焼く。

中にお好みの具をつめてどうぞ♪

コツ・ポイント

冬場は発酵時間を少し長めにとってください★

このレシピの生い立ち

全粒粉でできたヘルシーなパンが食べたかったから♪
レシピID : 1974838 公開日 : 12/09/28 更新日 : 15/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2014/03/28

First tsukurepo mark
写真

ぬるま湯分量合ってますか?ドロドロで捏ねれません(汗)

イタポメ

!粉によって吸水率が違うのかもしれない!本当にごめんなさい!