チョコ好きのためのチョコレートマフィン

チョコ好きのためのチョコレートマフィン

Description

チョコ好きの家族の為に考えました!
生地にもトッピングにもチョコたっぷり~の
濃厚しっとりマフィンです♪

材料 (5センチのマフィンカップ15個分)

バター(無塩)
100g
砂糖
100g
1個
A)薄力粉
120g
A)コーンスターチ
15g
A)ココアパウダー
30g
A)ベーキングパウダー
小匙1
B)牛乳
大匙3
B)ヨーグルト
20g
チョコチップ
100g

作り方

1

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【下準備】
・A粉類を合わせて振るう
・バターと玉子は室温にもどす
・Bを混ぜ合わせる

2

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ボールに入れたバターを柔らかく練り
砂糖、溶き卵の順に加えその都度よく混ぜ合わせます。

3

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Aの粉類、Bの液体を3回に分け交互に入れ分離しないよう注意しながら混ぜ合わせます。

4

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最後に粉類を加えるとき同時にチョコチップも加え混ぜ合わせましょう。こうすることでチョコが下に沈みにくくなります。

5

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生地を型の8分目まで入れたら、180度のオーブンで20分焼きます。

6

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濃厚しっとり~
チョコたっぷりのマフィンが完成!
外はカリカリで美味しいですよ(^^)

コツ・ポイント

粉と液体を交互にすこしずつ加えると生地が分離
しにくいです。
チョコチップには強力粉を少量まぶすと焼きあがりに生地の下に沈みません。

このレシピの生い立ち

チョコ好きの家族の為に考えた我が家のベスト配合です❤
大好きな藤野真紀子先生のレシピをアレンジしました!
レシピID : 1974875 公開日 : 12/09/28 更新日 : 12/11/27

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