高野豆腐の含め煮
作り方
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1
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鍋に水と調味料を入れて煮出し、高野豆腐を入れる。
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2
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蓋を少し空けて、弱火で約10分煮る。
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3
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二等分または四等分にカットする。
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コツ・ポイント
高野豆腐の他にもお好きな野菜を入れても良いと思います。
人参など硬いものは高野豆腐より先に煮てい、緑ものは後に煮るなどすると良いです。
人参など硬いものは高野豆腐より先に煮てい、緑ものは後に煮るなどすると良いです。
このレシピの生い立ち
大好きな高野豆腐の含め煮が食べたくなったので、自分好みの味に仕上げました。