簡単我が家の基本の ちゃんらー

簡単我が家の基本の ちゃんらー

Description

福岡県の門司港で復活した幻の麺類です。
味は作っていたのを見てアレンジ込みで再現したので、若干違うかも(^^ゞ

材料 (2人前)

もやし
1袋
ちゃんぽん麺
2袋
牛脂(スーパーで無料で置いてあるヤツ)
1袋
大さじ2
万能ねぎ(小口切り)
適宜
胡麻
適宜
600cc
適宜

作り方

1

小さい鍋に水、めんつゆを入れて、お好みの味にして温める。

2

フライパンに牛脂、ごま油をいれてから火をつける。

3

牛脂が溶けたら、もやし、ちゃんぽん麺を入れて炒める。

4

全体に油が回ったら1で作った汁を入れて沸騰させる。

5

丼に麺、汁を入れ、仕上げに万能ねぎ、胡麻を盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ちゃんぽん麺が無かったら焼きそば麺か中華麺を使ってみて下さい。
お好みで牛脂とごま油の比率を変えてみてください。
あくまでも「基本のちゃんらー」なので具のトッピングは色々試してしてみて下さい。
1が面倒なら3に直接水とめんつゆをINしても可

このレシピの生い立ち

本来の汁は"うどん"の汁ですが、めんつゆで仕上げてます。
今回のトッピングは生卵ですが、煮卵(お湯の中で固めたモノ)、ワカメ、蒲鉾、チャーシューなどが実際にあります。
レシピID : 1976172 公開日 : 12/09/29 更新日 : 13/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2017/06/07

写真

簡単にできました!

ぱんさぉ

作っていただき、ありがとうございます

2016/09/02

写真

冷凍食材でもできました♡あっさりでおいしいですね♡簡単で節約に♡

ののっく

作っていただき、ありがとうございます。

2014/10/24

写真

ばり美味しい!!

mizund

作っていただき、ありがとうございます。

2014/04/20

First tsukurepo mark
写真

もやしのみでチャンラーにしました。

楽ちん楽ちん

作っていただき、ありがとうございます