いか×玉ねぎ ★にんにくバター炒め★
見習い主婦haru
作り方
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1
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イカの胴は幅１.５㌢の輪切り、足は大きめの吸盤は取り２本ずつに切り分ける。
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2
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玉ねぎは縦半分にして芯を取り除き、幅１㌢のくし形に切る。
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3
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にんにくは縦半分にして芯を取り除き、包丁の腹などで潰して粗みじん切り。
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4
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フライパンにサラダ油を中火で熱してにんにくを入れて炒め、きつね色になったら取り出しておく。
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5
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そのフライパンに玉ねぎを入れて１～２分炒めて、強めの中火にしてイカを加えて１～２分炒めてバター・醤油を加えて混ぜる。
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6
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器に盛り、にんにくを散らす。ドライハーブを散らすと彩りがキレイに♪
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7
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八朔甘夏青みかんさんが素敵なレポ下さったのにコメント無しで掲載してしまいました！ごめんなさい。お酒が進んで良かったﾃﾞｽ
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コツ・ポイント
イカのわた抜きはスーパーのお兄さんに頼めば楽チンです(私はいつもそうしてます)
このレシピの生い立ち
お義父さんがとにかくイカが大好き！といぅコトで。
見習い主婦haru
